Con más de medio siglo de experiencia en la cría y producción del cerdo ibérico, la Jabugueña es una de las pocas empresas en el mundo que controla todo el proceso productivo de principio a fin. Cría y alimentación, sacrificio y despiece, salazón y curación de las piezas hasta su distribución, nada se deja al azar. Nuestros cerdos se crían en completa libertad, en las extensas fincas que La Jabugueña. Aparecen al bajar la cantid.

With more than half a century of experience in breeding and producing the Iberian pig, La Jabugueña is one of the few companies in the world that controls the entire production process from start to finish. The slaughtering, as well as the cutting, salting, curing and posterior ham and shoulder ageing, is carried out in our installations in the municipality of JABUGO. One of the best areas to produce this gastronomical gem that is unique in the world; Jabugo Iberian acorn ham.

Nos cochons sont élevés en totale liberté, dans les vastes propriétés que La Jabugueña.